Сменный технолог на фабрику кухни
Зарплата от 115 000 до 135 000 руб. в месяц.
Полная занятость. Формат работы: на месте работодателя.
Полный день. График: 2/2.
Опыт работы от 1 года.
Компания Волконский с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.
Волконский открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.
Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.
Сегодня в Москве уже открыто 14 кафе-кондитерских.
Приглашаем в нашу команду Сменного технолога!
Обязанности:
Контроль качества сырья, проверка соответствия сроков годности и соседства хранения сырья;
Контроль технологического процесса от приготовления ПФ до упаковки готовой продукции;
Контроль за соблюдением санитарных правил и инструкций;
Контроль соблюдения технологической дисциплины в производстве, правильной эксплуатацией технологического оборудования и качеством выпускаемой продукции;
Участие в приемке технологического оборудования после ремонта;
Контроль за соблюдением санитарных правил и инструкций;
Соблюдение требований изложенных в процедурах и инструкциях ХАССП;
Контроль идентификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции за условиями и сроками их хранения;
Ведение технологической документации и производственной отчетности.
Требования:
Опыт работы на производстве в аналогичной должности от 1 года;
Навыки управления персоналом;
Практическое владение 1С, IIKO;
Знание технологических процессов в пищевом производстве;
Опыт прохождения аудитов;
Коммуникабельность и стрессоустойчивость.
Условия: Место работы: м. Преображенская площадь;
График работы: 2/2 с 8 до 20;
Заработная плата: от 115 000 рублей на руки;
Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
Оформление по ТК РФ.
Прямой работодатель
Волконский - все вакансии ...
www.wolkonsky.com
Компания Волконский стремится объединить лучшие традиции европейского ремесленнического хлебопечения и воссоздать забытые каноны знаменитых русских дореволюционных булочных.
Первая Пекарня Волконский в Москве была открыта в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца. С тех пор компания динамично развивается на рынке.
Особенностью компании является принципиальная позиция в вопросах качества сырья и качества продукции. Ежедневно на производстве отпекается около 800 круассанов и 400 багетов (а в праздники 2 раза больше) по классическим французским рецептам.
Адрес: Москва, 2-я улица Бухвостова, 5
Метро: Преображенская площадь, Электрозаводская
Дата публикации 06.04.2026