Управляющий рестораном Oltremare Lucky Group
Зарплата от 300 000 руб. в месяц.
Полная занятость. Формат работы: на месте работодателя.
Полный день. График: 5/2.
Мы ищем управляющего в ресторан классической итальянской кухни Oltremare, который умеет держать ритм ресторана, оставаться включённым, заботливым и собранным.
Lucky это команда, стиль, атмосфера. Работа, где важно и как ты делаешь, и с кем.
Функционал:
полное операционное управление, организация и контроль работы ресторана;
увеличение прибыли ресторана;
составление квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния подразделений;
качественный подбор, обучение и управление персоналом;
организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами Lucky Group.
взаимодействие с государственными органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок Роспотребнадзора, МЧС, Налоговой инспекции;
организация закупок и поставок, кост-контроль, проведение инвентаризаций
ведение отчётности и документооборота.
Важно: опыт работы управляющим в fine dining проектах от пяти лет;
умение ставить перед собой цели и достигать их;
желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;
умение легко найти подход к каждому человеку;
любовь к своей профессии;
вы - неиссякаемый источник энергии и позитива;
гипервыносливость и стрессоустойчивость;
креативный подход и внимание к самым малым деталям;
системный подход и умение организовать себя на 100%.
Мы предлагаем: работа в современной динамично развивающейся компании Lucky Group;
конкурентоспособная зп, условия обсуждаются индивидуально;
график работы 5/2;
питание;
участие в корпоративных мероприятиях компании.
Прямой работодатель
Lucky Group - все вакансии ...
www.lucky-group.ru
Lucky Group ресторанная группа Богдана Панченко и Ивана Кукарских,бренд-шефов Глена Баллиса и Дана Мирона.Наши проекты: Margarita Bistro, Lucky Izakaya Bar, Loro, Eva,Кoji, Niki,Eleven, All Day, Londri, Maya, 345, Gastropub Dacha, Jun, Mamie, Saray,Oltremare, Eva в Хамовниках.Каждый год мы открываем новые успешные рестораны.Внимание к деталям, чистый вкус, минимализм и атмосфера - главные ценности молодой, успешной команды, которая ценит вовлечённость, индивидуальность и ответственность.
В нашей команде для сотрудников: Развитие в ведущих ресторанах России. Перспективы карьерного роста внутри компании. Школа гостеприимства и ресторанного сервиса LUCKY SKILLS. Тренинги, разностороннее развитие в сфере гостеприимства. Знания и опыт от лучших шеф-поваров России и мира. Lucky Cocktail Competition - уже ежегодный конкурс для барменов. Йога, волейбол, занятия по бегу, reboot, английский.
Присоединяйся к команде профессионалов и развивайся вместе с Lucky Group.
Адрес: Москва, Саввинская набережная, 13
Метро: Киевская
Дата публикации 19.03.2026